Готовим суп грибной с плавленным сыром

Продукты:

• 200 грамм филе курицы;
• 300 грамм грибов (желательно шампиньонов);
• 200 грамм сыра плавленого;
• 300 грамм картофеля;
• 100-150 грамм лука;
• Масло сливочное;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Промытое филе курицы кладем кастрюлю и заливаем водой, ставим вариться. Как вода закипит, посолите, варить нужно минут 20.
2. Грибы, белый лук и картофель, очищенные от кожуры, нарезаем. Измельчаем лук, картошку режем кубиками среднего размера, а грибы можно пластинками.
3. Готовое филе выложить из кастрюли и нарезать кусочками.
4. Пассировать лук в сливочном масле до мягкости. Затем добавить к нему грибы и обжаривать. В конце добавить перца и соли.
5. В кипящий бульон добавить нарезанную картошку, варить до ее мягкости.
6. Затем добавляем лук и грибы. Нарезанное кубиками мясо снова добавляем в суп.
7. Теперь остается только заправить его сыром. Если для приготовления вы взяли плавленые сырки в брикетах, то их сначала нужно натереть на терку и варить суп до их полного растворения. Проверьте суп на соль, перец.

https://moiris.ru