Главная → Что можно приготовить из мяса вкусного ↓

Мясо по-французски с картошкой в духовке (рецепт с фото) с грибами

Как приготовить манты в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото) с мясом

Шу или эклеры в домашних условиях (рецепт с фото пошагово)

Порций: 6 Время приготовления: 60 01. 02. 2016

Пожалуй, одним из популярных семейных блюд является мясо по-французски с картошкой в духовке (рецепт с фото) с грибами. Дополнительные ингредиенты придают некоторую пикантность блюду и особый вкус. Грибы можно брать любые - подойдут вешенки, шампиньоны или любые другие лесные. Обязательно добавьте специи, они подчеркнут вкус блюда и сделают его более ароматным.

Ингредиенты:

свиная мякоть – семьсот грамм;

свиное сало – пятьдесят грамм;

грибы вешенка (свежие) – сто пятьдесят грамм;

репчатый лук – три штуки;

картофель – один килограмм триста грамм;

помидор – один (по желанию);

твердый сыр – сто грамм;

майонез – четыреста грамм;

смесь молотых перцев;

соль – по вашему вкусу.

Процесс приготовления:

1.Порежьте свинину средними ломтями, а затем отбейте каждый кусочек с двух сторон. Возьмите противень с высокими бортами и выложите в него мясо. Измельчите сало на небольшие кусочки и разложите его по противню под свинину и в промежутках между кусками мяса. Это необходимо, так как мясо не жирное. Далее посолите и поперчите все.

2.Очистив лук, порежьте его на тонкие и аккуратные колечки. Выложите его следующим слоем на мясо.

3.Грибы порежьте на тонкие полосочки, выложите их поверх колец лука. Вымойте помидор (его можно и не класть), порежьте его небольшими дольками. Разложите их среди грибов.

4.Очистите картофель и порежьте его кружочками, а после выложите в противень. Присолите его.

5.Равномерным слоем промажьте картофель майонезом. Потрите на крупную терку сыр и притрусите его сверху.

6.Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте в нее противень минут на сорок пять. Если в результате блюдо окажется для вас суховатым, то влейте в противень стакан воды и поставьте его в духовку еще минут на десять.

Вкусное мясо по-французски готово! Сразу подавайте его к столу, пока оно горячее. По желанию сверху посыпьте свежей зеленью (укропом, петрушкой, кинзой). Прекрасным дополнением к блюду будет салатик из свежих овощей. Приятного аппетита!