Салат из кальмаров с яйцом (рецепт с фото) очень вкусный, самый простой

1.Первым делом разморозьте кальмаров. Теперь их нужно почистить, сняв пленки (как снаружи, так и изнутри) и удалив внутренности (пищевод и хорду).

2.Отварите очищенных кальмаров. Для этого вскипятите в кастрюле воду. В кипящую воду добавьте соль (можно лист лавровый  и перчик душистый по желанию). Выложите в кипящий маринад тушку кальмара, варите 1-2 мин., не более! Если передержите - кальмары будут резиновыми. Таким образом сварите все тушки  поочередно. Остудите.

3.Порежьте сваренных кальмаров тонкой соломкой. Сложите в салатник.

4.Отваренные яйца порежьте среднего размера кубиками. Добавьте к кальмарам.

5.Луковицу очистите от шелухи и порежьте на тонкие полукольца. Можно мелко покрошить.

6.Чтобы сделать вкус салата более нежным (без свойственной луку горечи) залейте лук кипятком, оставьте так минут на 5. После чего слейте воду и удалите бумажным полотенцем излишки воды. Переложите его в салатник.

7.Посолите и заправьте салат майонезом. Перемешайте все.

8.Салатик из кальмаров с яйцом готов, можно подавать к столу.

Чтобы быстро почистить кальмаров, можно поступить следующим образом: обдать замороженные тушки кипятком и сразу же поместить в холодную воду. За счет перепада температур пленка с кальмаров снимется без особого труда.