Салат «Мимоза» с сайрой: рецепт классический с фото

Штрудель с яблоками из слоеного теста: пошаговый рецепт с фото

Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях

Порций: 2 Время приготовления: 60 20. 03. 2016

Салат “Мимоза” с сайрой (рецепт классический с фото) – это одно из популярнейших блюд, которое возникло в эпоху дефицита продуктов. Казалось бы, ингредиенты в салате не представляют ничего особенного, но соединив их вместе, получается потрясающе вкусное блюдо. Его можно приготовить как для обычного семейного ужина, так для праздничного стола.

Ингредиенты:

банка консервированной сайры;

картофель – две штуки;

морковь – одна штука;

куриные яйца – три штуки;

репчатый лучок – половина головки;

майонез для смазывания слоев;

свежая петрушка для украшения – пучок.

Процесс приготовления:

1.Первым делом следует отварить яйца и овощи. Вымойте картофель и морковь, залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Варите до их полной готовности (мягкости). Залейте холодной водой яйца и тоже сварите их вкрутую (по времени это займет минут десять). Для дальнейшей работы все следует остудить.

2.Теперь можно приступать к формированию салата. Первой в нем идет рыбка, поэтому откройте консерву и слейте с нее всю жидкость.

3.Разомните рыбу с помощи вилки в пюре.

4.Выложите сайру на дно специального салатника или круглой формы (ее потом можно будет снять и у вас получится салат с ровными краями).

5.Очистите репчатый лучок и очень мелко порежьте его. Выложите сверху на консервированную рыбу.

6.Промойте зелень петрушки и порежьте ее. Выложите следующим слоем на лук. В классическом варианте приготовления этого салата петрушку не кладут в середину, а украшают зеленью сверху, поэтому если вам не нравится этот слой, можете его не делать.