Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1.Возьмите глубокую мисочку и всыпьте в нее дрожжи. Подогрейте молоко, чтобы оно стало теплым, и влейте его к дрожжам. Также добавьте в мисочку сахар. Отставьте все эти ингредиенты в сторону минут на десять. За это время дрожжи начнут бродить, появится шапочка из пены.
2.Тем временем возьмите сливочное масло, положите его в небольшую кастрюльку и поставьте на маленький огонь. Растопите его до жидкого состояния, затем отставьте, чтобы масло остыло до комнатной температуры.
3.После того как масло остынет, влейте его в молоко с дрожжами.
4.Просейте муку в подходящую для вымешивания теста емкость, добавьте соль.
5.Сделайте небольшое углубление в муке и потихоньку вводите в нее молочно-масляную смесь.
6.Замесите тесто. Оно должно получиться однородным и мягким. Следует учесть, что оно может немного липнуть к рукам, но больше муки не добавляйте, так как тесто получится тяжеловатым. Это может привести к быстрому очерствению готовой выпечки.
7.После того как вы замесили тесто, положите его в чистую миску и накройте пищевой пленкой. Поставьте в теплое место, где нет сквозняков, часа на полтора-два – оно должно подойти.
8.По истечении указанного времени тесто нужно обмять.
9.Теперь возьмите готовое тесто и разделите его на восемь равных комочков.
10.Каждый комочек раскатайте в длинный жгут. На этом же этапе подготовьте сосиски – снимите с каждой пленку.
11.Готовым жгутиком нужно обернуть сосиску. У вас получается как бы “пружинка” из теста. Так поступите со всеми сосисками и жгутиками.
12.Для получения румяной корочки на тесте, взбейте сырое яичко и смажьте поверхность сосиски в тесте.
13.Затем разогрейте духовку до 190 градусов, выложите на противень заготовки и ставьте выпекать. По времени это займет двадцать пять-тридцать минут. Не передержите выпечку в духовке, так как сосиска разбухнет в тепле, а когда остынет, то вновь уменьшится. У вас тогда получится пустое тесто, с которого будут выпадать сосиски.
Вкусная выпечка готова. Подождите, пока сосиски в тесте немного остынут, и подавайте их к столу. Тем временем заварите вкусный чай или кофе. Приятного аппетита!
